# Ernährungsberatung

- Quelle: [Schwimmlexikon](https://schwimmlexikon.de/)
- Adresse: https://schwimmlexikon.de/ernaehrungsberatung/
- Englisch: nourishing consultation
- Schlagwörter: Ernährung, Leistungsdiagnostik, Sportorganisation
- Autor: Klaus Rudolph
- Überarbeitet am: 2017-04-13
- Sprache: de

Ernährungsberatung (nourishing consultation), Beratung von Sportlern durch Ernährungswissenschaftler an den [Olympiastützpunkten](https://schwimmlexikon.de/olympiastuetzpunkt-osp/), „um gemeinsam herauszufinden zu welchem Zeitpunkt welche Lebensmittel einen günstigen Einfluss auf [Regeneration](https://schwimmlexikon.de/regeneration/) und [Leistungsfähigkeit](https://schwimmlexikon.de/leistungsfaehigkeit-energetische/) haben“ (Braun, 2005).

Dabei handelt es sich generell um individuelle und praxisnahe Lösungen, die durch Ernährungsanalysen erarbeitet und mit dem einzelnen Sportler oder mit [Trainingsgruppe](https://schwimmlexikon.de/trainingsgruppe/) n/Mannschaften beraten werden. Ferner qualifizieren die Ernährungsberater in Seminaren und Vorlesungen die [Trainer](https://schwimmlexikon.de/trainer/). Eine Ernährungsberatung ist angezeigt, wenn Sportler längere Zeit in der →Kraft stagnieren, immer am Ende des Trainings stark abbauen, Gewichtsprobleme haben, stark infektanfällig sind oder sich vegetarisch ernähren (Osterkamp-Baerens, 2005). →[Ernährungsprotokoll](https://schwimmlexikon.de/ernaehrungsprotokoll/),

## Quellen

- Braun, H. (2005). Ernährung des Sportlers. Vorlesung in der Trainer-A-Ausbildung, 12/2005 (s. www.forum-sporternaehrung.de)
- Osterkamp-Baerens, C. (2005). Leistungsreserven aus Sicht der Ernährungswissenschaften. Vortrag Trainertagung des DSV, Barsinghausen 10/2005

## Verwandte Begriffe

- [Olympiastützpunkt (OSP)](https://schwimmlexikon.de/olympiastuetzpunkt-osp/)
- [Regeneration](https://schwimmlexikon.de/regeneration/)
- [Leistungsfähigkeit, energetische](https://schwimmlexikon.de/leistungsfaehigkeit-energetische/)
- [Trainingsgruppe](https://schwimmlexikon.de/trainingsgruppe/)
- [Trainer](https://schwimmlexikon.de/trainer/)
- [Ernährungsprotokoll](https://schwimmlexikon.de/ernaehrungsprotokoll/)
- [Anamnese](https://schwimmlexikon.de/anamnese/)
- [Apps](https://schwimmlexikon.de/apps/)
- [Beratung](https://schwimmlexikon.de/beratung/)
- [Clenbuterol](https://schwimmlexikon.de/clenbuterol/)
- [Energiebilanz](https://schwimmlexikon.de/energiebilanz/)
- [Energieverbrauch](https://schwimmlexikon.de/energieverbrauch/)

## Zitiervorschlag

Rudolph, K. (2017). Ernährungsberatung. In: Schwimmlexikon. https://schwimmlexikon.de/ernaehrungsberatung/ (abgerufen am 1. November 2026).