# Fatburner

- Quelle: [Schwimmlexikon](https://schwimmlexikon.de/)
- Adresse: https://schwimmlexikon.de/fatburner/
- Schlagwörter: Ausdauer, Ernährung, Gesundheit, Physiologie
- Autor: Klaus Rudolph
- Überarbeitet am: 2017-04-18
- Sprache: de

Fatburner (engl. burn = verbrennen), „Fettverbrenner“, Substanzen, die die körpereigene Fettverbrennung anregen, was im Gegensatz zu dem Hype in den Medien nur bei wenigen [Nahrungsmitteln](https://schwimmlexikon.de/nahrungsmittel/) (→[Koffein](https://schwimmlexikon.de/koffein/), Grüner Tee) und auch nicht bei [Nahrungsergänzungsmitteln](https://schwimmlexikon.de/nahrungsergaenzungsmittel-nem/) wissenschaftlich gestützt ist. Der einzige wissenschaftlich belegte Weg, um die Fettverbrennung zu verbessern, ist körperliches Training, das aber bestimmte Anforderungen erfüllen muss (s.u.). Damit ist aber noch keine Abnahme von Körpergewicht gewährleistet. →[Fettstoffwechsel](https://schwimmlexikon.de/fettstoffwechsel/)

Seit Jahren beherrscht die „30 Minuten-Regel“ die Szenerie der gestressten Übergewichtigen, wonach man über diese Zeit trainieren müsse, um [Fette](https://schwimmlexikon.de/fette/) zu verbrennen.  Aber ob Fett verbrannt wird, hängt von der Arbeitsweise der [Muskulatur](https://schwimmlexikon.de/muskulatur-leistungsbestimmende/), der[Ernährung](https://schwimmlexikon.de/ernaehrung/) und dem [Trainingszustand](https://schwimmlexikon.de/trainingszustand/) ab. Es gibt also keine festgesetzte Zeit, ab der Fette verbrannt werden. Zudem sind die Fettdepots sehr umfangreich. So werden zuerst die Fette aus Unterhautfettgewebe, Leber und Magen-Darm-Trakt verbrannt, bevor die eigentliche Zielgruppe Bauch, Beine, Po einbezogen wird. Entscheidend ist aber nicht die [Belastungsdauer,](https://schwimmlexikon.de/belastungsdauer/) sondern die [Belastungsintensität](https://schwimmlexikon.de/belastungsintensitaet/), denn diese bestimmt den [Kalorienbedarf.](https://schwimmlexikon.de/kalorienbedarf/) Um den Körperfettanteil zu reduzieren, ist ausschließlich eine negative [Energiebilanz](https://schwimmlexikon.de/energiebilanz/) entscheidend, also mehr zu verbrauchen als aufzunehmen.

Beispiel: Ein langsam Laufender verbraucht bei einer [Herzfrequenz](https://schwimmlexikon.de/herzschlagfrequenz/) von 120 etwa 8 Kcal pro Minute. Bei einer anteiligen Energiegewinnung aus Fetten von ca. 80%, werden demnach 6,4 Kcal pro Minute aus Fetten verbrannt. Steigert er aber die Intensität auf einen Puls von150 bis 160, verbraucht er etwa 15-18 Kcal pro Minute. Wenn auch der Anteil an bereitgestellter [Energie](https://schwimmlexikon.de/energie/) aus FFS nur bei 50-60% liegt, werden dennoch mindestens 9 Kcal pro Minute aus Fetten geliefert. Geht man von gleicher Belastungsdauer aus, wurde im intensiverem Lauf ungefähr doppelt so viel Energie verbraucht wie im langsameren. Es wäre völlig vermessen zu behaupten, dass bei einem Puls von 120 der Gewichtsverlust größer wäre, als bei Puls 150 bis 160. Genau das wird aber vielerorts konstatiert. (Beispiel bei Moosburger, s.u.)

## Verwandte Begriffe

- [Nahrungsmittel](https://schwimmlexikon.de/nahrungsmittel/)
- [Koffein](https://schwimmlexikon.de/koffein/)
- [Nahrungsergänzungsmittel (NEM)](https://schwimmlexikon.de/nahrungsergaenzungsmittel-nem/)
- [Fettstoffwechsel](https://schwimmlexikon.de/fettstoffwechsel/)
- [Fette](https://schwimmlexikon.de/fette/)
- [Muskulatur, leistungsbestimmende](https://schwimmlexikon.de/muskulatur-leistungsbestimmende/)
- [Ernährung](https://schwimmlexikon.de/ernaehrung/)
- [Trainingszustand](https://schwimmlexikon.de/trainingszustand/)
- [Falsifikation](https://schwimmlexikon.de/falsifikation/)
- [Fettstoffwechseltraining](https://schwimmlexikon.de/fettstoffwechseltraining/)
- [Insulin](https://schwimmlexikon.de/insulin/)
- [Wachstumshormon (GH)](https://schwimmlexikon.de/wachstumshormon-gh/)

## Zitiervorschlag

Rudolph, K. (2017). Fatburner. In: Schwimmlexikon. https://schwimmlexikon.de/fatburner/ (abgerufen am 25. Oktober 2026).