# Fettstoffwechsel

- Quelle: [Schwimmlexikon](https://schwimmlexikon.de/)
- Adresse: https://schwimmlexikon.de/fettstoffwechsel/
- Englisch: lipometabolism
- Schlagwörter: Ausdauer, Physiologie
- Autor: Klaus Rudolph
- Überarbeitet am: 2017-04-18
- Sprache: de

Fettstoffwechsel (lipometabolism), Abbau der Fette unter Sauerstoffbeteiligung zur Energiegewinnung (→[aerober Energiestoffwechsel](https://schwimmlexikon.de/energiestoffwechsel-aerober/)).

Im [Ausdauertraining](https://schwimmlexikon.de/ausdauertraining/) ist dabei die →[Intensität](https://schwimmlexikon.de/intensitaet/) das entscheidende Kriterium, weil bei einem Blutlaktatspiegel über 7 mmol/l die Fettsäuremobilisation blockiert wird. Somit werden vor allem bei längeren →[GAI](https://schwimmlexikon.de/grundlagenausdauer-aerobe-gai/) - Belastungen (→[Dauertraining](https://schwimmlexikon.de/dauetraining/)) Fette abgebaut. Die Frage, was den Fettstoffwechsel bei körperlicher →[Belastung](https://schwimmlexikon.de/belastung/) limitiert, ist noch nicht gelöst. Die Annahme, dass bis 30 min →[Glukose](https://schwimmlexikon.de/glucose/) abgebaut wird und dann erst der Fettstoffwechsel einsetzen würde, ist zu formell. Fett wird auch in Ruhe verbrannt und nimmt bei geringer →[Belastungsintensität](https://schwimmlexikon.de/belastungsintensitaet/) von Anfang an zu. „Glukose- und Fettsäurenabbau beeinflussen sich gegenseitig. Das eigentliche →[Fettstoffwechsel-training](https://schwimmlexikon.de/fettstoffwechseltraining/) beginnt erst dann, wenn die [Glykogenspeicher](https://schwimmlexikon.de/glykogendepletion/) stark erniedrigt sind. In der Regel ist das nach 90 bis 120 Minuten der Fall“ (Hottenrott & Neumann, 2005). Stark schematisiert beträgt der Anteil der Fette an der aeroben Energiebereitstellung bei →[Langzeitausdauer](https://schwimmlexikon.de/langzeitausdauer/)-Belastungen (LZA) I 10%, bei LZAII 20%, bei LZA III 40-50% und dominiert bei LZAIV mit 60-90% (Neumann, 1984).

 

Exkurs: "Ein Risiko des gezielten Fettstoffwechseltrainings ist, dass es zu einer verminderten Kohlenhydratausnutzung bei hohen Intensitäten, also auch im Wettkampf, kommen kann. Man wird zumindest auf den kurzen Distanzen nicht schneller, sondern langsamer. Denn wer auf der Jagd nach der persönlichen Bestzeit ist, für den ist es sinnvoll mit 'Super' anstatt mit 'Diesel' zu schwimmen" (Schröder & Wafner in swim & more 2/2016, S. 49).

 

## Quellen

- Hottenrott & Neumann (2005). Trainingsmythen. Sports care 3/3-7
- Jeukendup & Jentjens (2000). Oxidation of carbohydrate feedings during prolonged exercise: Current thoughts, guidelines and directions for future research. Sports Med., 29. 407-424
- Neumann, G. (1984). Sportmedizin. Grundlagen der Ausdauerentwicklung. Medizin und Sport 6, 1984, 174-178

## Verwandte Begriffe

- [Energiestoffwechsel, aerober](https://schwimmlexikon.de/energiestoffwechsel-aerober/)
- [Ausdauertraining](https://schwimmlexikon.de/ausdauertraining/)
- [Intensität](https://schwimmlexikon.de/intensitaet/)
- [Grundlagenausdauer, aerobe (GAI)](https://schwimmlexikon.de/grundlagenausdauer-aerobe-gai/)
- [Dauertraining](https://schwimmlexikon.de/dauetraining/)
- [Belastung](https://schwimmlexikon.de/belastung/)
- [Glucose](https://schwimmlexikon.de/glucose/)
- [Belastungsintensität](https://schwimmlexikon.de/belastungsintensitaet/)
- [Adrenalin](https://schwimmlexikon.de/adrenalin/)
- [Aminosäuren](https://schwimmlexikon.de/aminosaeuren/)
- [Anabolika](https://schwimmlexikon.de/anabolika/)
- [Blut](https://schwimmlexikon.de/blut/)

## Zitiervorschlag

Rudolph, K. (2017). Fettstoffwechsel. In: Schwimmlexikon. https://schwimmlexikon.de/fettstoffwechsel/ (abgerufen am 24. Oktober 2026).