# Grundnährstoffe

- Quelle: [Schwimmlexikon](https://schwimmlexikon.de/)
- Adresse: https://schwimmlexikon.de/grundnaehrstoffe/
- Englisch: basic nutrients
- Schlagwörter: Ernährung, Physiologie
- Autor: Klaus Rudolph
- Überarbeitet am: 2017-05-21
- Sprache: de

Grundnährstoffe (basic nutrients), [Nahrungsbestandteile](https://schwimmlexikon.de/naehrstoffe/), die der Körper benötigt. Dazu zählen zur [Energiegewinnung](https://schwimmlexikon.de/energiestoffwechsel/) und als [Bausubstanz](https://schwimmlexikon.de/baustoffwechsel/):

 	→[Kohlehydrate](https://schwimmlexikon.de/kohlenhydrate/)(Saccharide, Zucker, Carbohydrate),
 	→[Eiweiße](https://schwimmlexikon.de/eiweisse/) (Proteine oder Peptide),
 	→[Fette](https://schwimmlexikon.de/fette/)(Triglyceride und um Cholesterin).

Weiter sind von grundlegender Bedeutung:

 	→[Ballaststoffe](https://schwimmlexikon.de/2931-2/) (Nahrungsfasern)
 	→[Vitamine](https://schwimmlexikon.de/vitamine/)
 	→[Elektrolyte (Mineralstoffe)](https://schwimmlexikon.de/elektrolyt/)
 	→[Spurenelemente](https://schwimmlexikon.de/spurenelemente/)

## Verwandte Begriffe

- [Nährstoffe](https://schwimmlexikon.de/naehrstoffe/)
- [Energiestoffwechsel](https://schwimmlexikon.de/energiestoffwechsel/)
- [Baustoffwechsel](https://schwimmlexikon.de/baustoffwechsel/)
- [Kohlenhydrate](https://schwimmlexikon.de/kohlenhydrate/)
- [Eiweiße](https://schwimmlexikon.de/eiweisse/)
- [Fette](https://schwimmlexikon.de/fette/)
- [Ballaststoffe](https://schwimmlexikon.de/2931-2/)
- [Vitamine](https://schwimmlexikon.de/vitamine/)
- [Brennwert](https://schwimmlexikon.de/brennwert/)

## Zitiervorschlag

Rudolph, K. (2017). Grundnährstoffe. In: Schwimmlexikon. https://schwimmlexikon.de/grundnaehrstoffe/ (abgerufen am 1. November 2026).