# Koffein - Quelle: [Schwimmlexikon](https://schwimmlexikon.de/) - Adresse: https://schwimmlexikon.de/koffein/ - Englisch: caffeine - Schlagwörter: Doping, Ernährung, Physiologie - Autor: Klaus Rudolph - Überarbeitet am: 2026-07-15 - Sprache: de Koffein (caffeine), Stickstoffverbindung auf Pflanzenbasis mit stimulierender (gegen Müdigkeit) und leicht [diuretischer](https://schwimmlexikon.de/diuretisch/) Wirkung; Hauptwirkstoff in [Kaffee](https://schwimmlexikon.de/kaffee/), Tee, Cola und Energy-Drinks (→"[Sportgetränke](https://schwimmlexikon.de/sportgetraenk/)"). Koffein (einschließlich der Methylxanthine, Theophyllin und Theobromin) blockiert die Adenosin-Rezeptoren (Adenosin = komplexe organische Moleküle im [ATP](https://schwimmlexikon.de/adenosintriphosphat-atp/)), hemmt in hoher Konzentration den Abbau des für die Hormonwirkungen bedeutsamen cyclo-Adenosinmonophosphat (AMP) und setzt [Kalzium](https://schwimmlexikon.de/kalzium/)-Ionen aus den intrazellulären Speichern frei, was zu unkontrollierten [Muskelkontraktionen](https://schwimmlexikon.de/muskelkontraktion/) führen kann ([www.dshs-koeln.de](http://www.dshs-koeln.de)). Schmeckt Dir nach diesen Zeilen der Kaffee noch?  →[Stimulans](https://schwimmlexikon.de/stimulans/) In der Mehrheit der Studien wurde ein Einfluss von Koffein auf [Ausdauerleistungen](https://schwimmlexikon.de/ausdauer/) nachgewiesen (Higgins et al. 2016 bis Peng et al. 2026 s.u.). Mengen von 3 mg kg-1 Körpergewicht (entspricht etwa 2-3 Espressos) wirkten im Schwimmen deutlich leistungssteigernd (Burke, 2008), was auf die Erhöhung des [Energieumsatzes](https://schwimmlexikon.de/energieumsatz/) und das Hinausschieben des [Erschöpfung](https://schwimmlexikon.de/erschoepfung/) sgefühls zurückzuführen ist. Eine Doppelblindstudie mit 10 Schwimmern zeigte, Koffein verbessert die [Schwimmgeschwindigkeit](https://schwimmlexikon.de/schwimmgeschwindigkeit/), senkt die empfundene Anstrengung und die [Laktatkonzentration](https://schwimmlexikon.de/laktat/) während eines hochintensiven intermittierenden [aeroben Training](https://schwimmlexikon.de/training-aerobes/) s  (Salgueiro et al. 2022). Die stimulierende Wirkung des Koffeins mit einer Verbesserung von Antrieb, Stimmung, [Reaktions](https://schwimmlexikon.de/reaktionsfaehigkeit-motorische/)- und [Konzentrationsfähigkeit](https://schwimmlexikon.de/konzentrationsfaehigkeit/) macht sich vor allem im ermüdeten Zustand bemerkbar und dürfte hauptsächlich für die Leistungssteigerung bei [Langzeitbelastungen](https://schwimmlexikon.de/langzeitausdauer/) verantwortlich sein. Daneben werden auch eine verminderte [Kalium](https://schwimmlexikon.de/kalium/) ausscheidung aus der Muskelzelle und eine Verbesserung der [Fettverbrennung](https://schwimmlexikon.de/fatburner/) und dadurch bedingte [Glykogen](https://schwimmlexikon.de/glykogen/) einsparung (allerdings nur in den ersten 15 Minuten einer Belastung nachweisbar) als leistungssteigernde Wirkmechanismen unter Fachleuten diskutiert (Zapf: [http://www.loges.de/service/magazin/legale-substanzen-zur-leistungssteigerung/](http://www.loges.de/service/magazin/legale-substanzen-zur-leistungssteigerung/), Zugriff am 27.07.2016).  Ungeachtet dessen hat die [WADA](https://schwimmlexikon.de/wada/) Koffein von der [Dopingliste](https://schwimmlexikon.de/dopingliste/) genommen. Übersteigt allerdings die Koffeinkonzentration im Urin einen bestimmten Grenzwert (12 µg/ml), so gilt der Befund als [Doping](https://schwimmlexikon.de/4234-2/) positiv. Deshalb empfiehlt die WADA am Wettkampftag nicht mehr als zwei Tassen (je ca.150ml) eines "normalen" Kaffees zu trinken und während eines [Wettkampfes](https://schwimmlexikon.de/wettkampf/) bzw. unmittelbar nach dem Wettkampf vor einer [Dopingkontrolle](https://schwimmlexikon.de/dopimgkontrolle/) auf koffeinhaltige Getränke ganz zu verzichten. Espresso wird nicht als normaler Kaffee angesehen, da die Koffeinkonzentration deutlich höher ist. ([http://www.dopinginfo.de/rubriken/00_home/00_cof.html](http://www.dopinginfo.de/rubriken/00_home/00_cof.html), Zugriff am 27.07.2016). Auf Grund der teils widersprüchlichen Datenlage und dem Einfluss individueller Faktoren sind exakte Empfehlungen zu Form, Dosis und Zeitpunkt der Aufnahme von Koffein schlecht möglich. Eine Meta-Analyse deutet darauf hin, dass schnelle und moderate [Metabolisierer](https://schwimmlexikon.de/metabolit/) von Koffein profitieren, während langsame Metabolisierer mit Koffein schlechtere Leistungen erbringen (Barreto et al., 2024). Zudem bewirkt Koffein einige Nebenwirkungen, die die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit im Sinne einer Übererregung auch drastisch vermindern können, wie Schlaflosigkeit, Unruhe, Nervosität, Muskelzittern und -zucken, Herzrasen, Herzrhythmusstörungen, vermehrte Wasserausscheidung und Magenbeschwerden (Zapf, s.o.). Entgegen vielfacher Annahmen verhinderte jedoch bei körperlich aktiven Männern die Nahrungsergänzung mit Koffein nicht die Leistungsabnahme am Morgen oder die Leistungssteigerung am Nachmittag (Lopes-Silva et al. 2019). "Koffeinfreier Kaffee: der Untergang des Abendlandes" (Kalenderspruch) ## Quellen - Barreto, Esteves, Marticorena, Oliveira, Grgic & Saunders (2024). Caffeine, CYP1A2 genotype, and exercise performance: A systematic review and meta-analysis. Medicine and Science in Sports and Exercise, 56(2), 328–339. - Burke, L.M. (2008). Caffeine and Sports Performance. Appl. Physiol. Nutr. Metab. 33:1319-1334 - Salgueiro, Balikian, Andrade & Junior (2022). Caffeine improves swimming speed, decreases the rate of perceived exertion and lactate concentration during a high intensity intermittent aerobic training session for male swimmers. Science & Sports, 37 (8), 762-765. Zugriff am 13.04.2023 unter https://doi.org/10.1016/j.scispo.2021.08.008. https://doi.org/10.1016/j.scispo.2021.08.008 ## Verwandte Begriffe - [diuretisch](https://schwimmlexikon.de/diuretisch/) - [Kaffee](https://schwimmlexikon.de/kaffee/) - [Sportgetränk](https://schwimmlexikon.de/sportgetraenk/) - [Adenosintriphosphat (ATP)](https://schwimmlexikon.de/adenosintriphosphat-atp/) - [Kalzium](https://schwimmlexikon.de/kalzium/) - [Muskelkontraktion](https://schwimmlexikon.de/muskelkontraktion/) - [Stimulans](https://schwimmlexikon.de/stimulans/) - [Ausdauer](https://schwimmlexikon.de/ausdauer/) - [Alkalose](https://schwimmlexikon.de/alkalose/) - [Alkohol](https://schwimmlexikon.de/alkohol/) - [Coffein](https://schwimmlexikon.de/coffein/) - [Ermüdung, mentale](https://schwimmlexikon.de/ermuedung-mentale/) ## Zitiervorschlag Rudolph, K. (2026). Koffein. In: Schwimmlexikon. https://schwimmlexikon.de/koffein/ (abgerufen am 12. Oktober 2026).