# Wettkampfernährung

- Quelle: [Schwimmlexikon](https://schwimmlexikon.de/)
- Adresse: https://schwimmlexikon.de/wettkampfernaehrung/
- Englisch: competition nutrition
- Schlagwörter: Ernährung, Wettkampf
- Autor: Klaus Rudolph
- Überarbeitet am: 2026-04-16
- Sprache: de

Wettkampfernährung (competition nutrition), Ernährung des Sportlers ([Sporternährung](https://schwimmlexikon.de/sporternaehrung/)) vor und zwischen den [Wettkämpfen](https://schwimmlexikon.de/wettkampf/), wobei die Grundlagen bereits in der [Taperphase](https://schwimmlexikon.de/taperphase/) gelegt werden. So sollten die [Kohlenhydratspeicher](https://schwimmlexikon.de/kohlenhydrate/) aufgeladen sein, was sich nicht mehr kurzfristig korrigieren lässt. Das ist nicht nur wichtig für die Muskelleistung ([Glykolyse](https://schwimmlexikon.de/glykolyse/)), sondern auch für die mentale Leistungsfähigkeit (→[Hypoglykämie](https://schwimmlexikon.de/hypoglykaemie/)). Ein Wettkampftag im Schwimmen kann bis zu 8 Stunden gehen, die Glykogenspeicher der Leber können den [Blutzuckerspiegel](https://schwimmlexikon.de/blutzucker/) nur bis 3 Stunden stabilisieren. Deshalb sollten über den ganzen Tag (aller 2-3 Stunden) kohlenhydratreiche kleine[Zwischenmahlzeiten](https://schwimmlexikon.de/zwischenmahlzeit/) eingenommen werden. Auch Trinken ist in kleinen Mengen günstiger und sollte sich auf Mineralwasser oder Apfelschorle ([Flüssigkeitsbedarf](https://schwimmlexikon.de/fluessigkeitsbedarf/)) beschränken (Baerens-Osterkamp, 2002). Besonders ein bis zwei Stunden nach dem Wettkampf sollten 1g/kg Kohlenhydrate zugeführt werden, weil die Glykogensynthese in der [Nachbelastungsphase](https://schwimmlexikon.de/nachbelastung/) schneller verläuft. Im Rahmen wettkampfnaher [Substitution](https://schwimmlexikon.de/substitution/) sollte auf eine ausreichende Zufuhr von [Antioxidantien](https://schwimmlexikon.de/2081-2/) geachtet werden (Kindermann, 1999). Dies bleibt aber ebenso wie Substitution mittels [Infusion](https://schwimmlexikon.de/infusion/) dem Mannschaftsarzt vorbehalten, der auch das gesamte Ernährungsregime bei großen Wettkämpfen „im Griff“ haben sollte.

 

Böckel & Wagner (2014) geben Schwimmern für den Wettkampftag folgende Tips (S. 31):

keine Experimente bei der Lebensmittelauswahl

bereits vor der Belastung ausreichend trinken

bei großer Nervosität öfter zu kleineren Snacks greifen und dazu in kleinen Schlücken trinken

am Anfang des Tages den Wettkampfablauf checken und entsprechend die Mahlzeiten verteilen

ausreichend Getränke und Verpflegung mitnehmen

nicht nüchtern an den Start gehen

lltzte große Mahlzeit spätestens drei Stunden vor dem Start

Letzter kohlehydratreicher Snack eine Stunde vor dem Start

bei Auslandsaufenthalten immer an den individuellen „Notvorrat“ denken

Exkurs: Im Glauben an Wunder ist das Thema mit einigen Mythen verbunden, befeuert durch Booster-Produkte und Werbeversprechen zur Leistungssteigerung. Hinzu kommen überlieferte Auffassungen, wie Hungern vor dem Start zwingt den Körper zur Fettverbrennung, Verzicht auf den Proteintrunk unmittelbar vor dem Krafttraining ist verschenkter Muskelaufbau. Entscheident bei der Wettkampfernährung ist die Einheit von ausreichender Energie, abgestimmtem Timing und guter Verträglichkeit.

## Quellen

- Böckel & Wagner (2014). Richtige Ernährung am Wettkampftage. Swim & more. 4/2014, 30/31
- Kindermann, W. (1999). Medizinische Betreuungsmöglichkeiten bei Wettkämpfen. In Thiess/Tschiene (Hrsg.): Handbuch der Wettkampflehre. Aachen: Meyer, 101-110

## Verwandte Begriffe

- [Sporternährung](https://schwimmlexikon.de/sporternaehrung/)
- [Wettkampf](https://schwimmlexikon.de/wettkampf/)
- [Taperphase](https://schwimmlexikon.de/taperphase/)
- [Kohlenhydrate](https://schwimmlexikon.de/kohlenhydrate/)
- [Glykolyse](https://schwimmlexikon.de/glykolyse/)
- [Hypoglykämie](https://schwimmlexikon.de/hypoglykaemie/)
- [Blutzucker](https://schwimmlexikon.de/blutzucker/)
- [Zwischenmahlzeit](https://schwimmlexikon.de/zwischenmahlzeit/)
- [Energieumsatz](https://schwimmlexikon.de/energieumsatz/)
- [Ernährung zum Wettkampf](https://schwimmlexikon.de/ernaehrung-zum-wettkampf/)
- [Nutrition](https://schwimmlexikon.de/nutrition/)
- [Tapering](https://schwimmlexikon.de/tapering/)

## Zitiervorschlag

Rudolph, K. (2026). Wettkampfernährung. In: Schwimmlexikon. https://schwimmlexikon.de/wettkampfernaehrung/ (abgerufen am 25. Oktober 2026).