Zellulose (cellulose), pflanzliches Polysaccharid (Mehrfachzucker). Der Mensch kann Zellulose nicht direkt nutzen, aber indirekt über Fleisch (die Tiere haben „vorgekaut“). Zudem ist sie in der Nahrung ein wichtiger Ballaststoff.
Begriff
Zellulose
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Schlagwörter
Zitiervorschlag
Rudolph, K. (2017). Zellulose. In: Schwimmlexikon. https://schwimmlexikon.de/zellulose/ (abgerufen am 6. November 2026).